飴細工 技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」
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商品説明
飴細工 引き飴・吹き飴 教科書「The Textbook Of Sugar Pulling and Sugar Blowing」Ewald Notter 著Linus Drexler 編1987年Candis-Verlag【絶版】◆◆内容◆◆西洋菓子の飴細工と日本の伝統的な飴細工は、この分野での交流が資料として認められないものの、発祥の違いこそあれ、製法や技術にあまり大差がなく発展している。希少 The Nightmares on Elm Street。フランス洋書 古書 アンティーク 4冊セット 1800年ごろ。本書は、西洋の飴細工、Sugar Pulling（引き飴）とSugar Blowing（吹き飴）の技法を使った飴細工の作り方が、豊富な工程写真とともに掲載。花や人物、動物などをモチーフとしたものが多数掲載されています飴細工の教本は数が少なく貴重な内容テキストは英語 / ドイツ語 / フランス語併記◆◆仕様◆洋書 英語 / ドイツ語 / フランス語飴細工 パティシエ 製菓 菓子作品集 写真集 技法書 教材ハードカバー21.5 x 21.5 cm156ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #飴細工 #製菓 #パティシエ #技法書レビュー
商品の評価：
4.3点(3912件)
- マッキー5270
- ５歳の息子になんか欲しい本が無いか聞いたら、即答でこれでした。 他の方のレビューでは色んな発見があると書いていますが、 まだそこまで読み込めてません(^_^.) これから子供と一緒にいっぱい読み込みます。
- ☆tink-7☆
- 年末までのポイントがあったので、子供のリクエストで購入です。 新しいライダーはホタテ貝かと思ってたら、ライオンでした（笑） 価格も手頃で良いと思います。
- ristra_man
- 1歳の子供にはまだ意味は分からないようですが、膝の上にのせて動作をつけて読んであげると、落ちのところで楽しそうに笑いますね。
- mini6249
- 子供に買ってあげましたがイマイチ好きになってない感じです。
- こーやん5936
- 前々から欲しかった絵本です。 絵が可愛く、クスッと笑える表現も有って、「そうそう」と思える事が盛り沢山です！ 娘が本を大切に出来る年になったら一緒に読もうと思います♪ それまでは、私の愛読書にします♪
- あきちょ2002
- 期間限定ポイント消化です♪ぐるぐるどっかーんと、うーたんの絵描きうたが入っていました♪送料無料終了してしまうようですので残念です。。。でもanaマイルが貯まるので今後も利用すると思います。
- たく68786716
- 内容はというより、ページ数も少なくて600円の価値はあるのかと思いました。。 が、子供にはその内容の薄さが良かったのか？かなり好評です。 寝る前に読む本のひとつになりました。
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