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増谷刃物訓平作牛刀 VG10ステンレス積層（彩流）口金有黒柄アウトレット

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商品説明

「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様「積層槌目」は、積層と槌目を合わせ、見た目の美しさと温かみのある風合いを醸し出す存在感のある逸品。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。刃先はミルフィーユ状の流れるような美しい積層刃模様が特徴的で「平」と呼ばれる部分には唯一無二の槌目模様が入ります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、黒柄を使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。商品情報｜〔品番〕No.32〔サイズ〕刃長：約180mm　ハンドル：約120mm　全長：約309mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。柄の部分にヒビがあります。※品質上問題ありません。。エスプーマアドバンス　ディスペンサーL。ストウブ　10cm フォンデュ鍋。ソリス自動真空パック機576 専用ロール2本(6m)。【新品未使用】低温調理器具　ltc-01。Haru フォルジュドライヨール折り畳みナイフ12センチ。美品　LE CREUSET マルミット　22cm チェリーレッド両手鍋。【超美品】アムウェイ　大ソースパン。①ドイツ製 Fissler フィスラープロコレクション両手鍋 5.5L 24cm。三星刃物和 NAGOMI Professional ペティ120mm。【超美品】ロイヤルクイーン　大フライパン　6リットル鍋セット　IH対応。極厚アルミ槌目雪平鍋 21cm 木製ハンドルガス未使用。ステンレス製 3段ホットショーケース。ル・クルーゼ　　LE CREUSET テリーヌ型　　32cm。OYAKATA様限定　しちりんロースターサンタNK-7中古２台＋焼き網100枚。SONOMA フライパン 5点セット。01575 包丁　柳刃　保勝　津軽打刃物　青波打　墨流し　地肌綺麗　未使用品。STAUB LA COCOTTE 20cm 鍋。キャサリンホルム 24cm ボウルロータスオリーブ　北欧ヴィンテージ大。STAUB 両手鍋グリーン 22cm アニマルノブ付。未使用 WMF パーフェクトプラス 4.5L 圧力鍋蒸し器三脚外箱付き。ストウブ希少限定ロイヤルブルー新品ラウンドココット１６ｃｍ箱＆生涯保証付

レビュー

商品の評価：

4.8点(3859件)

2026-02-12

はらぴょん0321: 他の方のレビューにあるように、サイズは思ったよりも大きくてびっくりします。使い心地はグリップが滑らないので子供でもしっかり切ることができて良かったですよ。なんといっても、カバーがあるのでキャンプなどの持ち運びにはとても助かります。サイズが大きくてもカバーがついているお陰で、収納場所にも意外と困りませんでした

2026-03-13

ANSoft社長永田氏: シンプルだけど丈夫です。百均で買うのと違いがあるかな〜と思ってましたが。全然違いました。百均はローラーの部分がすぐ悪くなり買い替えてましたが、いまだに使えてます。2021年です。結局こちらの方がお安くついたんでは？という感じです。

2026-01-29

moe5444: あまりにもかわいい自転車なので使わず飾ってます(^-^)

2026-03-11

komomo9391: 頼んでからの素早い対応が良いですまだ使ってませんが早く使ってみたいです

2026-01-15

コロ助侍: まだ使っていませんが軽くてお洒落で良いと思います。我が家のホストには受け皿がないため配達時に１．３ｍ下のタイルまで落下して届きました、幸いキズはありませんでしたが、安全と刃の保護のため価格が上がっても専用ケースに入れて送るべきかと思います。

2026-03-09

ruipon8648: まあまあこんなものかな！でもステンレス製で､一体化してる点は気に入りました｡

2026-01-01

拓-TAKU-: 一度使ったら、何処かへ紛失。ガッカリです。またピザを頼む時に購入を検討します

2026-03-07

miehappy2525: ツーリング好きな友人へのお誕生日プレゼントに購入しました。まだ開封はしていませんがお店のラッピングは丁寧で、個々にパッキンもしてありました。あとは、喜んでくれる顔に期待中です。

2025-12-18

ポンポコ１１２８: ギブトラッピングも素敵にしてくださりすぐに届きました！ありがとうございました

2026-03-05

えこまま8571: 現物が確認できなかったので、ヘンケルスの物と迷いましたが、他のキッチンツールと揃えたかったので、こちらにしました。なかなかごついですが、お気に入りです。

2026-03-19

チング1976: 受注番号 203472-20150110-0703207139 とうとうピザカッターを買ってしまいました！安いピザを子供のおやつによく購入します。よく子供に『切れてない！』って言われてたのでオシャレなこちらを見た時、これにしよう！と決めてしまいました。さっそく切ってみました！スムーズにコロコロいくので、あっという間に切れてました。なんでいままで買わなかったのか不思議です。

2026-03-12